{"title":"Valrhona","description":"\u003ch1\u003eValrhona-Schokolade: Was macht die Edelschokolade aus Frankreich so besonders?\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eWer selbst gerne Kreationen aus Schokolade herstellt und nach besonders hochwertigen Zutaten sucht, stößt früher oder später auf Valrhona-Schokolade. Sie gilt für viele als das Nonplusultra und besticht mit zahlreichen Qualitätskriterien. Doch was ist das Besondere an der Edelschokolade und woher kommt sie?\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eValrhona – Qualität aus Frankreich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei dem Hersteller Valrhona handelt es sich um ein französisches Unternehmen, das seit 1922 hochwertige Spezialitäten aus Kakao fertigt. Über die Zeit konnte Valrhona einschlägige Erfahrung ansammeln und sich ein breites Netzwerk an Kakaobauern aufbauen. Heute gilt Valrhona als die Marke schlechthin, wenn es um hochwertige Schokolade geht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoch nach über 100 Jahren hat das Unternehmen seinen Sitz in Tain l’Hermitage. Es handelt sich um eine kleine Stadt im Südosten Frankreichs. Selbstverständlich ist das Gebäude nicht mehr das gleiche wie früher. Das historische Gebäude ist zwar noch vorhanden, wurde jedoch um eine leistungsfähigere Produktionsstätte erweitert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlles begann mit Albéric Guironnet, der als Patissier und Confiseur Valrhona gründete. Damals röstete er die Kakaobohnen sorgfältig selbst, um den gewünschten edlen Geschmack zu erzielen. Schon bald wurden andere Patissiers und Bäckermeister auf ihn aufmerksam und bezogen von ihm Schokolade. Über die Zeit machte sich Valrhona einen immer größeren Namen und diversifizierte das Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa Kakao ein immer wieder umstrittenes Thema in der Klimadiskussion ist, steigt die Nachfrage nach nachhaltiger Schokolade. Valrhona nimmt an der Aktion „1 % for the Planet“ teil. Dabei gehen Einnahmen an Umweltorganisationen, die den nachhaltigen Kakaoanbau fördern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWoher hat Valrhona ihren Namen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Name Valrhona wurde aus „Vallée du Rhône“ gebildet. Bis zum Jahr 1984 war die Schreibweise „Valrhôna“. Im Zuge der Übernahme durch einen großen Käsehersteller und der internationalen Bekanntheit der Marke fiel der Zirkumflex weg. Seitdem ist die Schokolade unter dem Namen bekannt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas ist an Valrhona-Schokolade so besonders?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGerne wird Valrhona-Schokolade als der „Rolls-Royce der Schokoladenwelt“ bezeichnet. Somit steht diese Schokolade für einzigartige Qualität. Doch was macht sie so luxuriös und besonders?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum einen kommen bei der Produktion ausschließlich hochwertige Zutaten zum Einsatz. Die Kakaobohnen werden von bestimmten Kakaobauern bezogen, um die höchste Qualität zu sichern. Dabei achtet das Unternehmen sowohl auf die Anbauregion als auch auf die Kakaosorte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZum anderen verzichtet der Hersteller Valrhona bei der Produktion auf künstliche Zusätze. Aromastoffe, Farbstoffe und Konservierungsmittel sucht man hier vergeblich. Das macht Valrhona-Schokolade zu einem Produkt mit einem natürlichen Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCharakteristisch ist für die französische Edelschokolade der zarte Schmelz. Damit lassen sich zum Beispiel besonders feine Überzüge oder Pralinen herstellen. Die Schokolade gilt als so hochwertig, dass angesehene Chocolatiers und Spitzen-Restaurants sie verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWofür eignet sich Valrhona-Schokolade?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie edle Schokolade aus Frankreich lässt sich vielseitig verwenden. Streng genommen handelt es sich um eine Kuvertüre, was ihren Einsatzbereich umfangreich gestaltet. Valrhona-Schokolade lässt sich zum Backen verwenden und verfeinert Mousses, Cremes und sämtliche Tortenfüllungen. Doch auch Pralinen lassen sich hervorragend mit der Edelschokolade herstellen. Man kann sie genauso verwenden wie herkömmliche Kuvertüre – mit dem Unterschied, dass sie eine besonders hohe Qualität und einen exquisiten Geschmack hat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelche Schokoladensorten von Valrhona gibt es?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSo vielfältig der Einsatzbereich der beliebten Schokolade ist – so umfangreich ist das Sortiment des Herstellers. Hier kommen Schokoladenliebhaber voll auf ihre Kosten. Die Klassiker wie Zartbitter-Valrhona, Valrhona-Schokolade in Vollmilch oder weiße Valrhona-Schokolade sind nur der Anfang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür besonders ausgefallene Schokoladenkreationen eignen sich Sorten wie:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eValrhona-Schokolade Himbeere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValrhona-Schokolade Erdbeere\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eValrhona-Schokolade Yuzu\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eValrhona-Schokolade Passionsfrucht\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSie kommen in praktischen Drops daher, die sich einfach einschmelzen und verarbeiten lassen. Überdies hinaus gibt es Valrhona-Kakaopulver, fertige Pralinen und Schokoladentafeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWelcher Kakao kommt bei der Herstellung von Valrhona-Schokolade zum Einsatz?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKakao für Valrhona-Schokolade stammt aus Zentralamerika, Südamerika, Afrika und aus der Karibik. Mit welchen Kakaobauern das Unternehmen zusammenarbeitet, wird ganz transparent kommuniziert. Insgesamt sind es 16.979 Erzeuger, mit denen langjährige Partnerschaften bestehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSehr lange wurde Kakao in drei Sorten – Criollo, Roastero und Trinitario – unterteilt. Heute weiß man, dass es rund 10 Kakaosorten gibt. Je nachdem, welche Schokolade hergestellt werden soll, kommt bei Valrhona eine andere Sorte zum Einsatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeliebt ist unter anderem Guanaja – eine Mischung aus südamerikanischem Criollo und Trinitario. Dadurch ist das Aroma besonders intensiv und hält lange an. Die Namen der Produkte geben jeweils einen Hinweis darauf, welche Kakaosorte enthalten ist. Valrhona weiß über die Eigenschaften jeder Sorte gut Bescheid, sodass die Marke sie gezielt einsetzen kann. So entsteht Schokolade, die sich genau für den gewünschten Verwendungszweck eignet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDie Vorteile von Valrhona-Schokolade im Überblick:\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHohe Qualität dank hochwertiger Kakaobohnen und sorgfältig ausgewählter Kakaobauern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerzicht auf künstliche Zusatzstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroße Auswahl an verschiedenen Geschmacksrichtungen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVielfältige Verwendungsweise \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHäufig gestellte Fragen rund um Valrhona-Schokolade\u003c\/h2\u003e \u003ch3\u003eWas ist das Besondere an Valrhona-Schokolade?\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eValrhona-Schokolade zeichnet sich durch ihre hohe Qualität aus. Das merkt man bei der Verarbeitung sowie am Geschmack und am zarten Schmelz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e Woher kommt Valrhona-Schokolade?\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eHergestellt wird hochwertige Schokolade in Frankreich – genau genommen in der Kleinstadt Tain l’Hermitage. Diese liegt im südostfranzösischen Département Drôme.\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003eWas ist Valrhona-Schokolade?\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003eEs handelt sich um hochwertige Kuvertüre, die vom Hersteller Valrhona in Frankreich produziert wird.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"valrhona-satilia-noire-dunkel-70-200g","title":"Valrhona Satilia Noire dunkel 70% 200g","description":"\u003cp\u003eSatilia Noire dunkel 70%: Die Kuvertüre zeichnet sich durch ihren zarten Schmelz und ausgeprägten Schokoladengeschmack aus. Für alle Erzeugnisse aus Schokolade lässt sie sich ideal verwenden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie wird aus mindestens 70 % Kakao und reiner Kakaobutter hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHergestellt in Frankreich\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperaturkurve:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchmelztemperatur: 55-58 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKristallisationstemperatur: 28-29 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 31-32 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55135514263891,"sku":"10063","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/2315\/2723\/files\/CM100630.jpg?v=1790791494"},{"product_id":"xocoline-block-65-250g","title":"Xocoline Block 65% 250g","description":"\u003cp\u003eBlock 65%: 65 % Kakao 100 % Vergnügen. Von Valrhona ist sie erste Edelkuvertüre ohne Zuckerzusatz. Sie vereint ein phantastisches Aroma und einen erstklassigen Geschmack. Für alle Erzeugnisse aus Schokolade lässt sie sich ideal verwenden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie wird aus mindestens 65 % Kakao und reiner Kakaobutter hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHergestellt in Frankreich\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperaturkurve:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchmelztemperatur: 55-58 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKristallisationstemperatur: 28-29 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 31-32 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55135514329427,"sku":"10065","price":14.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/2315\/2723\/files\/CM100650.jpg?v=1790791496"},{"product_id":"valrhona-tropilia-lactee-200g","title":"Valrhona Tropilia lactée 200g","description":"\u003cp\u003eTropilia lactée: Die Kuvertüre besticht durch ihren zarten Schmelz und intensiven Schokoladengeschmack. Sie eignet sich hervorragend für alle Schokoladenkreationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie besteht aus mindestens 29 % Kakao und reiner Kakaobutter. Der unvergleichliche Schmelz und das köstliche Aroma verführen Genießer bei jedem Bissen. Überzeugen Sie sich selbst - Sie werden den Unterschied schmecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Frankreich hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperaturkurve:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchmelztemperatur: 45 - 50 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKristallisationstemperatur: 27 - 28 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 30 - 31 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55135514460499,"sku":"10217","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/2315\/2723\/files\/CM102170.jpg?v=1790791497"},{"product_id":"valrhona-satilia-blanche-31-weiss-200g","title":"Valrhona Satilia Blanche 31% weiß 200g","description":"\u003cp\u003eSatilia Blanche 31% weiß: Die Kuvertüre besticht durch ihren zarten Schmelz und intensiven Schokoladengeschmack. Sie eignet sich hervorragend für alle Schokoladenkreationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie besteht aus mindestens 31 % Kakao und reiner Kakaobutter. Der unvergleichliche Schmelz und das köstliche Aroma aus milchigen Noten mit Vanille verführen Genießer bei jedem Bissen. Überzeugen Sie sich selbst - Sie werden den Unterschied schmecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Frankreich hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperaturkurve:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchmelztemperatur: 45 - 48 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKristallisationstemperatur: 26 - 27 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 28 - 29 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55135514722643,"sku":"10219","price":7.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/2315\/2723\/files\/CM102190.jpg?v=1790791499"},{"product_id":"xocoline-block-41-250g","title":"Xocoline Block 41% 250g","description":"\u003cp\u003eXocoline Block 41 %: Edelvollmilchkuvertüre von Valrhona ohne Zuckerzusatz mit mindestens 41 % Kakao und reiner Kakaobutter. Geeignet für die Verarbeitung zu Schokoladenerzeugnissen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Kuvertüre wird in Frankreich hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperaturkurve:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchmelztemperatur: 45-48 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKristallisationstemperatur: 27-28 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 29-30 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55135532351827,"sku":"10317","price":15.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/2315\/2723\/files\/CM103170.jpg?v=1790791595"},{"product_id":"valrhona-satilia-noire-dunkel-70-1-0kg","title":"Valrhona Satilia Noire dunkel 70% 1,0kg","description":"\u003cp\u003eSatilia Noire dunkel 70%: Die Kuvertüre zeichnet sich durch ihren zarten Schmelz und ausgeprägten Schokoladengeschmack aus. Für alle Erzeugnisse aus Schokolade lässt sie sich ideal verwenden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie wird aus mindestens 70 % Kakao und reiner Kakaobutter hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHergestellt in Frankreich\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperaturkurve:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchmelztemperatur: 55-58 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKristallisationstemperatur: 28-29 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 31-32 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55135539102035,"sku":"10413","price":29.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/2315\/2723\/files\/CM100630_bebda88b-e22e-4825-ada6-cd7176bd26a7.jpg?v=1790791647"},{"product_id":"valrhona-tropilia-lactee-1-0kg","title":"Valrhona Tropilia lactée 1,0kg","description":"\u003cp\u003eTropilia lactée: Die Kuvertüre besticht durch ihren zarten Schmelz und intensiven Schokoladengeschmack. Sie eignet sich hervorragend für alle Schokoladenkreationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie besteht aus mindestens 29 % Kakao und reiner Kakaobutter. Der unvergleichliche Schmelz und das köstliche Aroma verführen Genießer bei jedem Bissen. Überzeugen Sie sich selbst - Sie werden den Unterschied schmecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Frankreich hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperaturkurve:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchmelztemperatur: 45 - 50 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKristallisationstemperatur: 27 - 28 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 30 - 31 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55135539429715,"sku":"10414","price":31.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/2315\/2723\/files\/CM102170_d48aa6fe-8482-4781-a65f-40cfdc21be0b.jpg?v=1790791649"},{"product_id":"valrhona-satilia-blanche-31-weiss-1-0kg","title":"Valrhona Satilia Blanche 31% weiß 1,0kg","description":"\u003cp\u003eSatilia Blanche 31% weiß: Die Kuvertüre besticht durch ihren zarten Schmelz und intensiven Schokoladengeschmack. Sie eignet sich hervorragend für alle Schokoladenkreationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie besteht aus mindestens 31 % Kakao und reiner Kakaobutter. Der unvergleichliche Schmelz und das köstliche Aroma aus milchigen Noten mit Vanille verführen Genießer bei jedem Bissen. Überzeugen Sie sich selbst - Sie werden den Unterschied schmecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Frankreich hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperaturkurve:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchmelztemperatur: 45 - 48 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKristallisationstemperatur: 26 - 27 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 28 - 29 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55135539528019,"sku":"10415","price":33.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/2315\/2723\/files\/CM102190_d63039a8-1fd4-4cba-b537-ee33eb42d063.jpg?v=1790791650"},{"product_id":"valrhona-dulcey-blond-3kg","title":"Valrhona Dulcey Blond 3kg","description":"\u003cp\u003eDulcey Blond\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ezeichnet sich durch besondere eigene Farbe und Aromen aus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eeine neue Geschmackswelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eein cremiger und keksiger Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esanfte Textur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eausgeprägte, aber wenig zuckerige Süße\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efür edle Erzeugnisse aus Schokolade wie Cremes, Sorbets, Eis und Ganaches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaber auch für Schokoladenüberzüge, Pralinenhohlkörper, Schokoladentafeln und Mousses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehergestellt aus mindestens 35 % Kakao und reiner Kakaobutter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eeinmaliger Schmelz und ausgezeichnetes Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSie werden den Unterschied schmecken - probieren Sie es aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHergestellt in Frankreich.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55136329236819,"sku":"14996","price":99.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/2315\/2723\/files\/CM149960.jpg?v=1790794364"},{"product_id":"valrhona-erdbeere-inspiration-3kg","title":"Valrhona - Erdbeere Inspiration 3kg","description":"\u003cp\u003eErdbeere Inspiration\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003enatürlicher Geschmack und natürliche Farbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eganz ohne Farb-Aroma- und Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eausgeprägte Frucht der Erdbeere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eunvergleichliche Textur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekann wie alle anderen Kuvertüren verarbeitet werden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enatürlicher Geschmack mit ausgezeichneter Qualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehergestellt mit mindestens 37 % Kakaobutteranteil und 14,2 % Erdbeeranteil\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eTemperaturkurve:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchmelztemperatur: 40-45 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKristallisationstemperatur: 27-28 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 30-31 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55136329597267,"sku":"14999","price":155.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/2315\/2723\/files\/CM149990.jpg?v=1790794366"},{"product_id":"valrhona-passionsfrucht-inspiration-3kg","title":"Valrhona - Passionsfrucht Inspiration 3kg","description":"\u003cp\u003ePassionsfrucht Inspiration\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eabsolut natürlicher Geschmack und natürliche Farbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eganz ohne Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eausgeprägte Frucht der Passionsfrucht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eunvergleichliche Textur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekann wie alle anderen Kuvertüren verarbeitet werden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enatürlicher Geschmack mit ausgezeichneter Qualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emindestens 32 % Kakaobutteranteil und 17,3 % Passionsfruchtanteil\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eTemperaturkurve:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchmelztemperatur: 40-45 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKristallisationstemperatur: 27-28 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 30-31 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55136330809683,"sku":"15000","price":151.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/2315\/2723\/files\/CM150000.jpg?v=1790794368"},{"product_id":"valrhona-ivoire-weiss-35-1-0kg","title":"Valrhona Ivoire weiß 35% 1,0kg","description":"\u003cp\u003eIvoire weiß 35%: Diese Kuvertüre eröffnet Ihnen vielfältige Möglichkeiten. Sie hat einen ausgeprägten cremigen und vanilligen Geschmack. Die weiße Schokolade ist leicht süß und entfaltet ihre Aromen von warmer Milch und dezenten Vanillenoten. Die Valrhona Ivoire gehört zur Serie Création Gourmande und ist geeignet für alle Schokoladenprodukte, insbesondere für Eis und Sorbets und auch für einen Schokoladenüberzug, Hohlkörper, Schokoladentafeln, Mousses, Cremes, und Ganaches.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie besteht aus mindestens 35 % Kakao und reiner Kakaobutter. Der unvergleichliche Schmelz und das ausgewogene milde Aroma verführen Genießer bei jedem Bissen. Überzeugen Sie sich selbst - Sie werden den Unterschied schmecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Frankreich hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperaturkurve:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchmelztemperatur: 45 - 48 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKristallisationstemperatur: 26 - 27 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 28 - 29 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55136331891027,"sku":"15001","price":38.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/2315\/2723\/files\/CM149930.jpg?v=1790794370"},{"product_id":"valrhona-jivara-lactee-40-1-0kg","title":"Valrhona Jivara lactée 40% 1,0kg","description":"\u003cp\u003eJivara lactée 40%: Die Jivara von Valrhona ist eine Schokolade mit komplexen und exklusiven Aromen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese cremige, schokoladige Kuvertüre besticht durch ihren ausgeprägten, cremigen Schokoladengeschmack und ihren zarten Schmelz, der sehr gut mit den Vanille- und Malzaromen zusammenpasst. Die Valrhona Jivara gehört zur Serie Mariage de Grands Crus und eignet sich für alle Schokoladenprodukte wie Cremes, Ganaches, Eis oder Sorbets, aber auch für Schokoladenüberzug, Hohlkörper-Gießen, Schokoladentafeln und Mousses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie besteht zu mindestens 40 % aus Kakao und zu 23 % aus Milch. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verführen den Genießer mit jedem Bissenk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Frankreich hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperaturkurve:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchmelztemperatur: 55 - 58 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKristallisationstemperatur: 28 - 29 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 31 - 32 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55136332644691,"sku":"15002","price":36.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/2315\/2723\/files\/CM149940.jpg?v=1790794372"},{"product_id":"valrhona-guanaja-dunkel-70-1-0kg","title":"Valrhona Guanaja dunkel 70% 1,0kg","description":"\u003cp\u003eGuanaja dunkel 70%\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekomplexe und wahrhaft Aromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eein beeindruckender Bittergeschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earomatisches Spektrum an warmen Geschmacksnoten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egehört zur Serie Mariage de Grands Crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efür edle Erzeugnisse aus Schokolade wie Eis und Sorbets mit bitterem, anmutigen Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eauch für Schokoladenüberzüge, Pralinenhohlkörper, Schokoladentafeln und Mousses, Cremes und Ganaches geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehergestellt aus mindestens 70 % Kakao und reiner Kakaobutter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eeinmaliger Schmelz und ausgezeichnetes Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSie werden den Unterschied schmecken - probieren Sie es aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHergestellt in Frankreich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperaturkurve:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchmelztemperatur: 55-58 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKristallisationstemperatur: 28-29 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 31-32 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55136334545235,"sku":"15003","price":36.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/2315\/2723\/files\/CM149950.jpg?v=1790794374"},{"product_id":"valrhona-dulcey-blond-35-1-0kg","title":"Valrhona Dulcey blond 35% 1,0kg","description":"\u003cp\u003eDulcey blond 35%\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ezeichnet sich durch besondere eigene Farbe und Aromen aus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eeine neue Geschmackswelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eein cremiger und keksiger Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esanfte Textur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eausgeprägte, aber wenig zuckerige Süße\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efür edle Erzeugnisse aus Schokolade wie Cremes, Sorbets, Eis und Ganaches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaber auch für Schokoladenüberzüge, Pralinenhohlkörper, Schokoladentafeln und Mousses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehergestellt aus mindestens 35 % Kakao und reiner Kakaobutter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eeinmaliger Schmelz und ausgezeichnetes Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSie werden den Unterschied schmecken - probieren Sie es aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHergestellt in Frankreich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperaturkurve:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchmelztemperatur: 45-48 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKristallisationstemperatur: 26-27 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 28-29 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55136336413011,"sku":"15004","price":33.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/2315\/2723\/files\/CM149960_950d34e7-8a6a-4236-b9cf-7f16e3974b6d.jpg?v=1790794376"},{"product_id":"valrhona-equatoriale-lactee-35-1-0kg","title":"Valrhona Equatoriale Lactée 35% 1,0kg","description":"\u003cp\u003eEquatoriale Lactée 35%: Diese Kuvertüre ist leicht zu verarbeiten und liefert ein hervorragendes Ergebnis. Die Equatoriale Lactée ist ein Kreation der Milchschokolade und besticht durch Geschmack und Farbe. Sie ist geeignet für alle Schokoladenprodukte, vor allem als Überzug, aber auch für Hohlkörper, Schokoladentafeln, Mousses, Cremes, Ganaches, Eis und Sorbets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie besteht aus mindestens 35 % Kakao, 19 % Milch und reiner Kakaobutter. Der unvergleichliche Schmelz und das ausgewogene milde Aroma verführen Genießer bei jedem Bissen. Überzeugen Sie sich selbst - Sie werden den Unterschied schmecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Frankreich hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperaturkurve:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchmelztemperatur: 45 - 48 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKristallisationstemperatur: 26 - 27 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 28 - 29 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55136336511315,"sku":"15005","price":31.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/2315\/2723\/files\/CM149970.jpg?v=1790794378"},{"product_id":"valrhona-equatoriale-noire-55-1-0kg","title":"Valrhona Equatoriale Noire 55% 1,0kg","description":"\u003cp\u003eEquatoriale Noire 55%: Diese Kuvertüre ist leicht zu verarbeiten und liefert ein hervorragendes Ergebnis. Die Equatoriale Noire glänzt durch einen abgerundeten Geschmack und leckere, ausgeprägte Schokoladennoten. Sie ist geeignet für alle Schokoladenprodukte, vor allem als Überzug, aber auch für Hohlkörper, Schokoladentafeln, Mousses, Cremes, Ganaches, Eis und Sorbets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie besteht aus mindestens 55 % Kakao und reiner Kakaobutter. Der unvergleichliche Schmelz und das ausgewogene milde Aroma verführen Genießer bei jedem Bissen. Überzeugen Sie sich selbst - Sie werden den Unterschied schmecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Frankreich hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperaturkurve:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchmelztemperatur: 55 - 58 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKristallisationstemperatur: 28 - 29 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 31 - 32 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55136336675155,"sku":"15006","price":29.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/2315\/2723\/files\/CM149980.jpg?v=1790794380"},{"product_id":"valrhona-ivoire-weiss-35-200g","title":"Valrhona Ivoire weiß 35% 200g","description":"\u003cp\u003eIvoire weiß 35%: Diese Kuvertüre eröffnet Ihnen vielfältige Möglichkeiten. Sie hat einen ausgeprägten cremigen und vanilligen Geschmack. Die weiße Schokolade ist leicht süß und entfaltet ihre Aromen von warmer Milch und dezenten Vanillenoten. Die Valrhona Ivoire gehört zur Serie Création Gourmande und ist geeignet für alle Schokoladenprodukte, insbesondere für Eis und Sorbets und auch für einen Schokoladenüberzug, Hohlkörper, Schokoladentafeln, Mousses, Cremes, und Ganaches.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie besteht aus mindestens 35 % Kakao und reiner Kakaobutter. Der unvergleichliche Schmelz und das ausgewogene milde Aroma verführen Genießer bei jedem Bissen. Überzeugen Sie sich selbst - Sie werden den Unterschied schmecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Frankreich hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperaturkurve:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchmelztemperatur: 45 - 48 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKristallisationstemperatur: 26 - 27 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 28 - 29 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55136336806227,"sku":"15007","price":8.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/2315\/2723\/files\/CM149930_b2c2e13a-fbe0-4661-99e4-9cec1c2bb968.jpg?v=1790794382"},{"product_id":"valrhona-jivara-lactee-40-200g","title":"Valrhona Jivara lactée 40% 200g","description":"\u003cp\u003eJivara lactée 40%: Die Jivara von Valrhona ist eine Schokolade mit komplexen und exklusiven Aromen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese cremige, schokoladige Kuvertüre besticht durch ihren ausgeprägten, cremigen Schokoladengeschmack und ihren zarten Schmelz, der sehr gut mit den Vanille- und Malzaromen zusammenpasst. Die Valrhona Jivara gehört zur Serie Mariage de Grands Crus und eignet sich für alle Schokoladenprodukte wie Cremes, Ganaches, Eis oder Sorbets, aber auch für Schokoladenüberzug, Hohlkörper-Gießen, Schokoladentafeln und Mousses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie besteht zu mindestens 40 % aus Kakao und zu 23 % aus Milch. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verführen den Genießer mit jedem Bissenk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Frankreich hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperaturkurve:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchmelztemperatur: 55 - 58 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKristallisationstemperatur: 28 - 29 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 31 - 32 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55136336937299,"sku":"15008","price":7.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/2315\/2723\/files\/CM149940_acf77ec1-f7dc-4c83-bda6-b5e4abcc3911.jpg?v=1790794384"},{"product_id":"valrhona-guanaja-dunkel-70-200g","title":"Valrhona Guanaja dunkel 70% 200g","description":"\u003cp\u003eGuanaja dunkel 70%\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekomplexe und wahrhaft Aromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eein beeindruckender Bittergeschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earomatisches Spektrum an warmen Geschmacksnoten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003egehört zur Serie Mariage de Grands Crus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efür edle Erzeugnisse aus Schokolade wie Eis und Sorbets mit bitterem, anmutigen Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eauch für Schokoladenüberzüge, Pralinenhohlkörper, Schokoladentafeln und Mousses, Cremes und Ganaches geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehergestellt aus mindestens 70 % Kakao und reiner Kakaobutter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eeinmaliger Schmelz und ausgezeichnetes Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSie werden den Unterschied schmecken - probieren Sie es aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHergestellt in Frankreich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperaturkurve:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchmelztemperatur: 55-58 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKristallisationstemperatur: 28-29 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 31-32 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55136337068371,"sku":"15009","price":7.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/2315\/2723\/files\/CM149950_2687ea06-4cc1-40a7-9126-c1699207fe03.jpg?v=1790794386"},{"product_id":"valrhona-dulcey-blond-35-200g","title":"Valrhona Dulcey blond 35% 200g","description":"\u003cp\u003eDulcey blond 35%\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ezeichnet sich durch besondere eigene Farbe und Aromen aus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eeine neue Geschmackswelt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eein cremiger und keksiger Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esanfte Textur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eausgeprägte, aber wenig zuckerige Süße\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efür edle Erzeugnisse aus Schokolade wie Cremes, Sorbets, Eis und Ganaches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eaber auch für Schokoladenüberzüge, Pralinenhohlkörper, Schokoladentafeln und Mousses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehergestellt aus mindestens 35 % Kakao und reiner Kakaobutter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eeinmaliger Schmelz und ausgezeichnetes Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSie werden den Unterschied schmecken - probieren Sie es aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHergestellt in Frankreich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperaturkurve:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchmelztemperatur: 45-48 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKristallisationstemperatur: 26-27 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 28-29 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55136337166675,"sku":"15010","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/2315\/2723\/files\/CM149960_8dd8aaa8-2288-400e-b7dc-68e5e57cd848.jpg?v=1790794388"},{"product_id":"valrhona-equatoriale-lactee-35-200g","title":"Valrhona Equatoriale Lactée 35% 200g","description":"\u003cp\u003eEquatoriale Lactée 35%: Diese Kuvertüre ist leicht zu verarbeiten und liefert ein hervorragendes Ergebnis. Die Equatoriale Lactée ist ein Kreation der Milchschokolade und besticht durch Geschmack und Farbe. Sie ist geeignet für alle Schokoladenprodukte, vor allem als Überzug, aber auch für Hohlkörper, Schokoladentafeln, Mousses, Cremes, Ganaches, Eis und Sorbets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie besteht aus mindestens 35 % Kakao, 19 % Milch und reiner Kakaobutter. Der unvergleichliche Schmelz und das ausgewogene milde Aroma verführen Genießer bei jedem Bissen. Überzeugen Sie sich selbst - Sie werden den Unterschied schmecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Frankreich hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperaturkurve:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchmelztemperatur: 45 - 48 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKristallisationstemperatur: 26 - 27 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 28 - 29 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55136337330515,"sku":"15011","price":6.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/2315\/2723\/files\/CM149970_27fdb3f8-9468-4f3e-8ebc-4473efb29ec3.jpg?v=1790794390"},{"product_id":"valrhona-equatoriale-noire-55-200g","title":"Valrhona Equatoriale Noire 55% 200g","description":"\u003cp\u003eEquatoriale Noire 55%: Diese Kuvertüre ist leicht zu verarbeiten und liefert ein hervorragendes Ergebnis. Die Equatoriale Noire hat einen harmonischen Geschmack und leckere, intensive Schokoladenaromen. Sie eignet sich für alle Schokoladenprodukte, besonders für den Überzug, aber auch für Hohlkörper-Gießen, Schokoladentafeln, Mousses, Cremes, Ganaches, Eis und Sorbets.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie besteht aus mindestens 55 % Kakao und reiner Kakaobutter. Der einzigartige Schmelz und das wunderbare Aroma verführen Genießer bei jedem Bissen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn Frankreich hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperaturkurve:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchmelztemperatur: 55 - 58 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKristallisationstemperatur: 28 - 29 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 31 - 32 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55136337428819,"sku":"15012","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/2315\/2723\/files\/CM149980_4deca6ef-a188-494d-a7ed-97d350993edf.jpg?v=1790794392"},{"product_id":"valrhona-inspiration-erdbeere-200g","title":"Valrhona Inspiration Erdbeere 200g","description":"\u003cp\u003eInspiration Erdbeere\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003enatürlicher Geschmack und natürliche Farbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eganz ohne Farb-Aroma- und Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eausgeprägte Frucht der Erdbeere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eunvergleichliche Textur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekann wie alle anderen Kuvertüren verarbeitet werden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enatürlicher Geschmack mit ausgezeichneter Qualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehergestellt mit mindestens 37 % Kakaobutteranteil und 14,2 % Erdbeeranteil\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eTemperaturkurve:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchmelztemperatur: 40-45 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKristallisationstemperatur: 27-28 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 30-31 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55136337559891,"sku":"15013","price":10.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/2315\/2723\/files\/CM149990_39f884e1-2db0-415c-a946-94e12656badf.jpg?v=1790794394"},{"product_id":"valrhona-inspiration-passionsfrucht-200g","title":"Valrhona Inspiration Passionsfrucht 200g","description":"\u003cp\u003eInspiration Passionsfrucht\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eabsolut natürlicher Geschmack und natürliche Farbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eganz ohne Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eausgeprägte Frucht der Passionsfrucht\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eeinzigartige Textur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekann wie alle anderen Kuvertüren verarbeitet werden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enatürlicher Geschmack mit ausgezeichneter Qualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emindestens 32 % Kakaobutteranteil und 17,3 % Passionsfruchtanteil\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eTemperaturkurve:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchmelztemperatur: 40-45 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKristallisationstemperatur: 27-28 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 30-31 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55136337690963,"sku":"15014","price":10.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/2315\/2723\/files\/CM150000_ad66d425-b3ec-4243-9de3-5eb3747f0884.jpg?v=1790794397"},{"product_id":"valrhona-inspiration-himbeere-3kg","title":"Valrhona Inspiration Himbeere 3kg","description":"\u003cp\u003eInspiration Himbeere\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eabsolut natürlicher Geschmack und natürliche Farbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eganz ohne Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eunvergleichliche Textur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekann wie alle anderen Kuvertüren verarbeitet werden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003enatürlicher Geschmack mit ausgezeichneter Qualität\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eTemperaturkurve:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchmelztemperatur: 40-45 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKristallisationstemperatur: 27-28 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 30-31 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55136405061971,"sku":"16012","price":176.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/2315\/2723\/files\/CM160130.jpg?v=1790794824"},{"product_id":"valrhona-inspiration-himbeere-200g","title":"Valrhona Inspiration Himbeere 200g","description":"\u003cp\u003eInspiration Himbeere\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eabsolut natürlicher Geschmack und natürliche Farbe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eganz 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Mousses, Cremes und Ganaches geeignet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ehergestellt aus mindestens 85 % Kakao und reiner Kakaobutter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eeinmaliger Schmelz und ausgezeichnetes Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eSie werden den Unterschied schmecken - probieren Sie es aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHergestellt in Frankreich.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55136410337619,"sku":"16623","price":105.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/2315\/2723\/files\/CM166230.jpg?v=1790794927"},{"product_id":"valrhona-abinao-85-1-0kg","title":"Valrhona Abinao 85% 1,0kg","description":"\u003cp\u003eAbinao 85%\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ekomplexe und wahrhaft Aromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eein beeindruckender Bittergeschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003earomatisches Spektrum an warmen 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Natürliche Kuvertüre aus Kakaobutter und Himbeere, kombiniert mit einem köstlichen Knusperkern, sind das Highlight für Pralinen oder Tortendekorationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Getreidebiskuitstückchen, ummantelt mit der feinen Kuvertüre Inspiration Himbeere, bildet die Basis dieser Perlen. Diese Kuvertüre ist frei von Konservierungsstoffen und ohne künstliche Farb- und Aromastoffe. Geschmacklich entfaltet sich eine intensive Himbeernote. Mit ihrer Balance aus Süße und leichter Säure ist die köstliche und federleichte Himbeere einfach die Königin der Beeren.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eDurchmesser: 5-6 mm\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55136410435923,"sku":"16627","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/2315\/2723\/files\/CM166270.jpg?v=1790794933"},{"product_id":"valrhona-kakaopulver-250g","title":"Valrhona Kakaopulver 250g","description":"\u003cp\u003eKakaopulver: Valrhonas ungesüßtes Kakaopulver ohne Zuckerzusatz.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVerleiht Kuchen und Desserts eine schokoladige Kakaonote.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch für Kakaogetränke, zum Trüffel wälzen und zum Bestreuen von beispielsweise Tiramisu geeignet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55136476430675,"sku":"17746","price":18.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/2315\/2723\/files\/CM177460.jpg?v=1790795365"},{"product_id":"valrhona-manjari-64-3kg","title":"Valrhona Manjari 64% 3kg","description":"\u003cp\u003eManjari 64%\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eexotischer säuerlich-fruchtiger Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003echarakteristisch für Kakaobohnen aus Madagaskar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edie erste Grand Cru de Terroir-Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlassiker von Valrhona 1990 entwickelt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eTemperaturkurve:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchmelztemperatur: 50 - 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Mehrere Jahre wurde dieses Rezept entwickelt für das perfekte Ergebnis. Zu Anfang schmecken Sie die sahnige Milchnote heraus, dann kommt der kräftige Karamellgeschmack dazu mit leicht salzigen und biskuitartigen Noten. Valrhona nutzt echtes Karamell basierend auf entrahmter Milch und Butter. Dadurch entsteht die zarte Konsistenz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperaturkurve:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchmelztemperatur: 45-48 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKristallisationstemperatur: 27-28 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 29-30 °C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55136478396755,"sku":"17751","price":36.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/2315\/2723\/files\/CM177500_8311a9a4-0add-4ddd-9784-d78400e5a9fd.jpg?v=1790795375"},{"product_id":"valrhona-caramelia-36-200g","title":"Valrhona Caramelia 36% 200g","description":"\u003cp\u003eCaramelia 36%: Die Caramelia Schokolade wurde von Valrhona entwickelt, um den Genuss von Karamell mit zarter Milchschokolade zu verbinden. Mehrere Jahre wurde dieses Rezept entwickelt für das perfekte Ergebnis. Zu Anfang schmecken Sie die sahnige Milchnote heraus, dann kommt der kräftige Karamellgeschmack dazu mit leicht salzigen und biskuitartigen Noten. Valrhona nutzt echtes Karamell basierend auf entrahmter Milch und Butter. Dadurch entsteht die zarte Konsistenz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTemperaturkurve:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchmelztemperatur: 45-48 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKristallisationstemperatur: 27-28 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArbeitstemperatur: 29-30 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55136478626131,"sku":"17752","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/2315\/2723\/files\/CM177500_962d3aa3-0318-4d31-9f03-0c7bec51a2a5.jpg?v=1790795376"},{"product_id":"valrhona-kakaopulver-3kg","title":"Valrhona Kakaopulver 3kg","description":"\u003cp\u003eKakaopulver: Valrhonas ungesüßtes Kakaopulver ohne Zuckerzusatz.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVerleiht Kuchen und Desserts eine schokoladige Kakaonote.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuch für Kakaogetränke, zum Trüffel wälzen und zum Bestreuen von beispielsweise Tiramisu geeignet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55136511689043,"sku":"18633","price":125.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/2315\/2723\/files\/CM186330.jpg?v=1790795760"},{"product_id":"valrhona-inspiration-matcha-200g","title":"Valrhona Inspiration Matcha 200g","description":"\u003cp\u003eInspiration Matcha: Valrhona Inspiration Matcha verbindet den charakteristischen Geschmack Matchas mit den hervorragenden Verarbeitungseigenschaften einer Kuvertüre. Die feinen pflanzlichen Noten und die dezente Bitternote sorgen für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOb edle Pralinen, feine Ganachen, Schokoladentafeln, Mousses oder moderne Törtchen – diese Kuvertüre eröffnet zahlreiche kreative Möglichkeiten. Die natürliche grüne Farbe macht jede Kreation zu einem besonderen Blickfang und unterstreicht den aktuellen Matcha-Trend auf elegante Weise.\u003c\/p\u003e","brand":"Valrhona","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55136853459283,"sku":"19598","price":11.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0729\/2315\/2723\/files\/CM195980.jpg?v=1790796253"},{"product_id":"valrhona-inspiration-matcha-3kg","title":"Valrhona Inspiration Matcha 3kg","description":"\u003cp\u003eInspiration Matcha: Valrhona Inspiration Matcha verbindet den charakteristischen Geschmack Matchas mit den hervorragenden Verarbeitungseigenschaften einer Kuvertüre. 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