Cake-Masters Backset Lebkuchen-Haus - Pink Edition

Backset Lebkuchen-Haus - Pink Edition: Mit diesem Backset kreieren Sie ein rosa Lebkuchen-Haus Pink Edition. Alle notwendigen Zutaten und Dekorationsartikel sind in diesem Set enthalten. Sie benötigen lediglich haushaltsübliche Zutaten wie Honig und Wasser

Hier der exakte Inhalt des Sets sowie Detail- und Lebensmittelinformationen:

• Cake-Masters Lebkuchen Mix 300 g
• Cake-Masters Royal Icing Eiweißglasur 500 g
• Cake-Masters Lebensmittelfarbe Paste erdbeerrot 25 g
• Sprinkles Cozy Time 80 g
• Cake-Masters Lochtülle 6 mm GREENLINE
• Einweg-Spritzbeutel klein 1 Stück
• Einweg-Spritzbeutel groß 1 Stück

Schablone

Rezeptkarte

Zubereitung Lebkuchen-Haus Candy Land:

Zutaten (für 1 dekoriertes Haus):

Für den Lebkuchen:

• 300 g Lebkuchen Mix
• 90 g Honig*
• 50 ml Wasser*

Für die Dekoration:

Royal Icing Rosa "flooding"

• 250 g Royal Icing
• 50 ml Wasser*

Pastenfarbe erdbeerrot

Sprinkles Cozy Time

• diese Artikel benötigen Sie zusätzlich

Für den Lebkuchen den Honig mit dem Wasser auf ca. 45 °C erwärmen (Honigkristalle müssen aufgelöst sein). Zusammen mit 200 g Lebkuchen Mix glatt kneten. Danach die restlichen 100 g Lebkuchen Mix hinzugeben und nochmals ca. 4 Min. kneten. Abgedeckt 24 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Den Teig nach der Ruhezeit kurz durchkneten und auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche dünn (max. 3 mm) ausrollen. Mithilfe der Schablone die Bauelemente ausschneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und noch einmal dünn mit Wasser abstreichen.

Anschließend im vorgeheizten Backofen bei ca. 190 °C Ober/Unterhitze ca. 12 Min. abbacken. Nach dem Auskühlen sind die Bauelemente hart. Für weichen Lebkuchen diese in eine Blechdose legen, mit Backpapier abdecken und Apfelspalten darauflegen. Die Dose luftdicht verschließen und ca. 2-3 Tage im Kühlschrank lagern.

Für die rosafarbene Glasur das Royal Icing nach der sogen. "Flooding Methode" herstellen. Dazu das Wasser und das Royal Icing mit einem Schneebesen verrühren und eine Messerspritze Lebensmittelfarbe Paste erdbeerrot zugeben. Die Konsistenz des Icings sollte ähnlich wie Honig sein. Das fertige Icing in einen Spritzbeutel füllen und die Spitze knapp abschneiden. Anschließend die Glasur einseitig auf die Lebkuchen-Bauteile auftragen, mit Sprinkles dekorieren und über Nacht trocken lassen.