Cake-Masters Basismischung Blechkuchen 800g

Basismischung Blechkuchen

Hergestellt in Deutschland:

Zubereitung:

Backmischung für Blechkuchen mit Hefe

• (Packungsinhalt: 800 g Backmischung)
• Sie benötigen zusätzlich: 60 g Vollei, 60 g weiche Butter, 250 ml Wasser (ca. 26 °C)

Geben Sie die Mehlmischung zusammen mit der Butter und dem Vollei in eine Rührschüssel. Lösen Sie die mitgelieferte Hefe in dem 250 ml Wasser auf und geben Sie dieses mit zu den anderen Zutaten. Kneten Sie in einer Küchenmaschine oder mit einem Handmixer alles zunächst 3 Min. langsam und danach 5 Min. schnell durch. Den Teig für etwa 10 Min. ruhen lassen. Für die Zubereitung im Brot- & Kuchen-Backautomaten geben Sie das Wasser, die weiche Butter und das Ei in die Backform und darauf die Backmischung inkl. Hefe. Wählen Sie PROGRAMM 18 und starten Sie das Programm.

Im Anschluss den Teig ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Den ausgerollten Teig mit einem Stipproller abrollen und für ca. 60-90 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Den Teig für ca. 15-20 Min. bei 190 °C Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen backen. Je nach Kuchenwunsch den Blechkuchen 5-10 Min. vor Ende der Backzeit aus dem Ofen nehmen, mit dem Dekor belegen und für die restliche Zeit weiter ausbacken.