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Carma Ruby Azalina 40% 200g

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Produktbeschreibung

Ruby Azalina 40%

  • Edel-Kuvertüre aus der Schweiz
  • für Pralinen, Torten und Desserts
  • beerig-fruchtiger Geschmack mit frischen Säurenoten

Kakaogehalt: mind. 40,0 %

Milchgehalt: mind. 22,1 %

Temperaturkurve:

  • Schmelztemperatur: 40-45 °C
  • Kristallisationstemperatur: 26-27 °C
  • Arbeitstemperatur: 28-29 °C
Produktdetails
Marke / Hersteller Carma
SKU 16163
EAN 4250712361630
Versandgewicht 0.21 kg
Herkunftsland CH
Zutaten & Nährwerte

Zutaten

Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, MAGERMILCHPULVER, Emulgator Sojalecithin, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Natürliches Vanillearoma

Nährwertangaben

je 100
Nährwert je 100
Energie 2348 kJ / 561 kcal
Fett 39.9 g
davon gesättigte Fettsäuren 24 g
Kohlenhydrate 38.8 g
davon Zucker 36 g
Eiweiß 46059 g
Salz 0.01 g
Hersteller & Produktsicherheit
Verantwortliche Person in der EU Cake-Masters
Siemensstr. 24
49770 Herzlake
Deutschland
info@cake-masters.com