Blumen für Torten – Einfach und unbedenklich schöne Torten mit Blumen dekorieren

Blumen sind eine beliebte Dekoration und werden zu besonderen Anlässen gerne verwendet. Warum daher nicht auch eine Torte mit hübschen Blumen dekorieren? Dabei bleibt nur eine Frage offen: Welche Blumen eignen sich für Torten? Dieser Artikel gibt Tipps und Tricks an die Hand, die bei der Auswahl von Verwendung von Blumen für Torten helfen.

Welche Blumen eignen sich für Torten?

Viele sind bei echten Blumen und Blüten auf einer Torte zunächst skeptisch. Immerhin gibt es viele giftige Blumen, die nicht in direktem Kontakt mit Lebensmitteln stehen sollten. Im schlimmsten Fall ist die gesamte Torte nicht mehr essbar, wenn die falschen Blumen verwendet wurden. Daher ist es wichtig, bei der Auswahl von Blumen für eine Torte auf die Ungiftigkeit zu achten.

Es gibt eine Menge Speiseblumen, die sich für die Dekoration von Torten und anderen essbaren Kreationen eignen. Diese Blumen sind nicht nur ungiftig, sondern können auch ohne Probleme einfach mitgegessen werden: • Lavendel • Pfingstrosen • Nelken • Rosen • Primeln • Stiefmütterchen • Tagetes • Veilchen Die Liste ist noch viel länger. Auch die Blüten der meisten Kräutersorten sind zum Verzehr geeignet. Somit eignen sich viele Blumen für die Dekoration einer Torte.

Worauf sollte man bei Blumen für Torten achten?

Blumen für Torten sollten nicht nur ungiftig sein. Es ist auch wichtig, dass sie frei von Pestiziden und Düngemitteln sind. So verlockend es auch ist: Blumen vom Floristen eignen sich daher meist nicht. Zwar sehen diese Blumen besonders schön aus und würden ideal mit der Dekoration harmonieren. Doch die Gefahr, dass sich schädliche Stoffe in ihnen befinden, ist zu groß.

Auch der Supermarkt ist nicht die richtige Anlaufstelle für essbare Blumen. Zum einen weiß man nicht zuverlässig, welche Blumen tatsächlich essbar sind und welche nicht. Zum anderen sind auch diese Blumen mit hoher Wahrscheinlichkeit chemisch behandelt.

Deshalb sollte man sich für Blumen für eine Torte an einen Bio-Anbauer wenden oder selbst im Garten auf die Suche gehen. Das A und O bei Blumen für Torten ist, dass sie ungespritzt und damit unbedenklich sind.

Übrigens: Abwaschen alleine reicht bei gespritzten Blumen nicht aus. Die giftigen Stoffe befinden sich in der Pflanze und somit auch in den Blüten, was sie für den Verzehr vollkommen ungeeignet machen.

Wie wirken sich Blumen auf der Torte auf den Geschmack aus?

Selbstverständlich ist die Verwendung von Blumen für die Dekoration einer Torte Geschmackssache – nicht nur optisch. Bevor man Blumen auswählt, sollte man sich Gedanken über den Geschmack machen. Doch wie schmecken Blumen überhaupt?

Das hängt von der Art der Blume ab. Manche haben einen kaum wahrnehmbaren Geschmack, andere schmecken leicht parfümiert – so zum Beispiel Rosenblätter. Kräuterblüten sind in der Regel aromatischer. Vor allem Lavendel hat einen unverkennbaren Geschmack. Doch auch die zierlichen Blüten von Rosmarin haben ein starkes Aroma. Vorsicht: Einige Blüten haben auch einen pikanten oder sogar bitteren Geschmack. Kapuzinerkresse beispielsweise schmeckt stark würzig und ist daher nicht auf jeder Torte gern gesehen.

Daher gilt: Man sollte die Blumen, die man bei einer Torte verwenden möchte, vorher probiert haben. Dann weiß man am besten, welche Auswahl am besten für das Projekt geeignet ist.

Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten mit Blumen für Torten

Blumen eignen sich hervorragend für die Dekoration von Torten. Vor allem in den Sommermonaten lassen sich damit wundervolle Kreationen schaffen. Essbare Blumen gibt es in allen erdenklichen Farben, Formen und Größen. Es muss also nicht immer ein klassischer Kuchen mit Rosen sein – hier kann man der Kreativität freien Lauf lassen.

Mithilfe von Blumen für Torten können schöne Muster, ausgefallene Dekorationen oder stilvolle Akzente erzeugt werden. Vor allem zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten sind Blumentorten sehr beliebt.

Durch die Verwendung von Naturmaterialien wirken entsprechende Torten sehr frisch, fröhlich und harmonisch. Es lohnt sich also, Blumen für Torten zu sammeln und den Trend auszuprobieren.

Tipps für die Dekoration von Torten mit Blumen

Wenn die Frage geklärt ist, welche Blumen sich für Torten eignen, geht es an die Umsetzung. Tatsächlich reicht es in den meisten Fällen nicht aus, eine Torte und Blumen zur Hand zu haben und einfach loszulegen. Wir haben die wichtigsten Tipps für die Dekoration von Torten mit Blumen zusammengetragen.

1. Planung

Wer gerne backt und auch einmal aufwendigere Kreationen erschafft, weiß, dass Planung das A und O ist. Auch bei der Verwendung von Blumen für Torten ist das der Fall. Damit das Endergebnis so aussieht, wie man es sich vorgestellt hat, sollte im Voraus festgelegt werden, wie man dabei vorgeht. Dazu gehört die Kombination verschiedener Farben sowie die Platzierung der Blumen auf der Torte. Wer sich nicht sicher ist, wie die einzelnen Blüten auf verschiedenen Stellen der Torte wirken, kann vorab eine Skizze anfertigen.

2. Der richtige Zeitpunkt

Wer frische Blumen für die Dekoration einer Torte verwendet, sollte ein gutes Timing haben. Es ist wichtig, Blütenblätter erst möglichst spät auf die Torte zu streuen – besonders bei warmem Wetter. Andernfalls verwelken sie, bis die Torte angeschnitten wird. Zudem werden einige Blumen schneller als andere welk. Man sollte die Vorgehensweise somit immer auf die verwendeten Blumen abstimmen, um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen.

Tipp: Viele planen für die Blumentorte einen besonderen Auftritt. So kann man die Blumen unmittelbar vor dem Anschneiden anbringen und nichts kann durch eine lange Wartezeit verwelken.

3. Blumen für Torte richtig aufbewahren

Bis die Blumen für die Dekoration der Torte zum Einsatz kommen, kann einige Zeit vergehen. Damit sie möglichst frisch aussehen, sollte man sie richtig aufbewahren. Am besten werden sie in einem luftdichten Behälter in den Kühlschrank gegeben. Alternativ kann man die Blumen auch in ein Glas Wasser stellen, sofern sie noch über ihre Stiele verfügen.

4. Nicht alles an Blumen für Torten ist essbar!

Die vorgestellten Blumen sind bedenkenlos essbar und können daher für die Dekoration von Torten verwendet werden. Allerdings bezieht sich das nur auf die Blüten und Knospen. Bei vielen essbaren Blumen sind die grünen Teile – sprich: der Stiel und die Blätter – giftig. Somit sollte man die Blumen nicht mit dem Stiel in den Tortenguss oder die Buttercreme stecken, sondern die Blüten sauber von den grünen Teilen befreien, ehe man sie verwendet.

5. Vorsichtiger Transport

Torten sollten grundsätzlich vorsichtig von A nach B transportiert werden. Wer Blumen für die Torte verwendet, sollte noch ein bisschen mehr Sorgfalt walten lassen. Viele empfehlen daher, den Kuchen erst vor Ort zusammenzustellen. Besonders im Sommer ist es ratsam, die Blüten erst dann anzubringen, wenn die Torte an Ort und Stelle steht.

6. Richtige Befestigung

Damit die Blumen auf der Torte einen festen Halt haben, müssen sie richtig befestigt werden. Dafür gibt es unterschiedliche Methoden. Viele entscheiden sich bei einer Torte mit Fondant für essbaren Kleber oder Royal Icing bzw. Zuckerguss. Davon wird ein nur kleiner Tropfen auf die Stelle an der Torte gegeben, an der die Blume platziert werden soll. Nun wird die Blume vorsichtig auf den Kleber gesetzt. Dabei sollte man keinen zu starken Druck ausüben, um die Blütenblätter nicht zu beschädigen.

Wenn die Torte außen mit Buttercreme oder einer anderen weichen Masse verziert ist, haften die Blumen meist auch einfach so daran. In dem Fall ist kein zusätzlicher „Kleber“ mehr nötig.

Zwar wird von den Stielen bei Blumen für Torten abgeraten, doch es gibt eine Möglichkeit, mit der man sie dennoch in die Torte stecken kann. Dazu werden die Stiele mit Frischhaltefolie umwickelt, damit sie von dem Kuchen abgegrenzt sind. Alternativ kann man zu Reagenzgläsern greifen, die man mit Wasser füllt und die Blumen hineinstellt. So bleiben sie auch länger frisch.

Top 3 Gestaltungsideen für Torten mit Blumen

Blumen lassen sich bei der Tortendekoration vielfältig einsetzen. Es gibt viel Inspiration, sodass es gar nicht so einfach ist, sich für eine Idee zu entscheiden. Wir haben die Top 3 Gestaltungsideen zusammengetragen.

Torte im Konfetti-Stil

Wenn man Blumen für die Dekoration einer Torte verwenden will, kann man den Konfetti-Stil anwenden. Dazu werden einige Blütenblätter mit Glasur gemischt und über den Kuchen gegossen. Dadurch wird eine gesprenkelte Schicht mit einem zufälligen optischen Ergebnis erzielt.

Torte komplett mit Blütenblättern bedecken

Eine alternative Möglichkeit, die sehr farbenfroh und fröhlich wirkt, ist die Verwendung vieler Blumen für die Torte. Es wird ein besonderes Ergebnis erzielt, wenn man eine Torte vollständig mit Blütenblättern oder ganzen Blüten bedeckt.

Blumenstrauß als Dekoration für die Torte

Es ist auch möglich, die Torte mithilfe eines Blumenstraußes in Szene zu setzen. Dafür kommt die Methode mit den Reagenzgläsern zum Einsatz. Alternativ gibt es im Fachhandel auch spezielle Blumenständer oder Einsätze aus lebensmittelechtem Kunststoff. Auf diese Weise sieht die Torte wie ein buntes Bouquet aus.

Alternativen zu frischen Blumen für die Torte

Frische Blumen haben einen einzigartigen Charakter und eine besondere Ausstrahlung. Zwar gibt es auch im Herbst und Winter essbare Blumen, doch die Auswahl ist wesentlich geringer als im Frühjahr und in den Sommermonaten. Wer dennoch nach Blumen für seine Torte sucht, kann sich Alternativen zunutze machen.

Getrocknete Blumen

Das Trocknen von Blüten und Knospen ist eine bewährte Methode, mit der man Blumen haltbar machen kann. Zwar ist die Optik selbstverständlich eine andere als mit frischen Blüten. Doch vor allem für den Konfetti-Stil sind trockene Blumen ideal geeignet. Man kann entweder selbst im Sommer vorausschauend Blumen sammeln und trocknen oder fertig konservierte Blumen kaufen.

Gepresste Blumen

Während viele getrocknete Blumen für Torten aus einzelnen Blütenblättern bestehen, ermöglichen gepresste Blumen eine ganz andere Optik. Hier kann man die gesamte Blüte – wie bei einem frischen Exemplar – auf der Torte präsentieren. Auch dabei gilt: Entweder man presst die Blüten im Sommer selbst oder man kauft sie bei entsprechenden Anbietern.

Zuckerblumen

Wem die Verwendung frischer Blumen für Torten zu aufwendig ist oder Trockenblumen nicht schön genug findet, kann auch einfach auf Blumen aus Zucker setzen. Die bunte Welt der Tortendekoration bietet vielfältige Optionen, da aus Zucker viele verschiedene Dekore gefertigt werden können.

Fazit

Blumen sind für die Dekoration von Torten sehr beliebt. Besonders für besondere Anlässe wie Hochzeiten eignen sich frische Blüten, Knospen und Blütenblätter. Allerdings gibt es bei der Verwendung dieser Tortendekoration einiges zu berücksichtigen. Wer sich mit den Tipps und Tricks vertraut macht, erzielt beste Ergebnisse und hat viel Freude mit seiner Blumentorte.

FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Blumen für Torten

Welche Blumen eignen sich für Torten?

Ungiftige und ungespritzte Blumen sind für die Dekoration von Torten geeignet.

Was sind essbare Blumen für Kuchen?

Es gibt viele Speiseblumen, die sich für die Dekoration von Torten eignen. Ideale Blumen für Torten sind zum Beispiel Rosen, Primeln, Stiefmütterchen, Tagetes, Veilchen, Pfingstrosen und Nelken.

Wie klebt man essbare Blumen auf einen Kuchen?

Essbare Blumen lassen sich gut mit Zuckerguss oder Glasur auf der Torte befestigen.