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FunCakes Weinsäure 100g

FunCakes Weinsäure 100g

SKU F54455
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Verfügbarkeit:
Geringer Bestand

Produktinformationen “FunCakes Weinsäure 100g“

Weinsäure, englisch Tartaric Acid, wird in Lebensmitteln als natürliches Konservierungsmittel, Backtriebmittel (oft in Kombination mit Backsalz), Stabilisator von Eiweiß und zur Verstärkung der Hitzebeständigkeit und des Volumens von Eiweiß eingesetzt. Darüber hinaus verhindert es die Kristallisation von Zuckersirup und das Verfärben von gekochtem Gemüse.

Verarbeitung

Nicht zu verwechseln mit Cream of Tartar (Cremor Tartari). Weinsäure wird vor allem zur Konservierung von Marmelade und von Eiweiß nach dem Backen eingesetzt. Wird auch für Boiling Icing (Meringue) verwendet.

Aufbewahrungshinweis

Lagerung: kühl & trocken.

Inhalt

Inhalt: 100g

Zutaten

Zutaten: Weinsäure (E334). Dieses Produkt ist: Halal zertifiziert.

Nährwerte

Nährwert per 100g

Nährwert: Energie 1295 kJ / 299 kcal, Fette 0,0 g davon gesättigt 0,0 g, Kohlenhydrate 0,0 g davon Zucker 0,0 g, Eiweiße 0,0 g, Salz 0,0 g pro 100 g.

Für die vorstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung, nur diese sind verbindlich.Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.

FunCakes
Casablancaweg 20
1047 HP Amsterdam
Niederlande

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